大学で3年間園芸科学を専攻し、園芸作物の分子メカニズムを解明する研究をしてきました。園芸作物は野菜、果樹、花卉の3種類に分類されます。遺伝子組み換え技術を使って、薔薇の花びらを青くする遺伝子を他の植物から取り込んだり、リンゴの果肉が赤くなるメカニズムを解明したりすることもできます

普段はユリの花の色・形に着目した投稿が多いのですが、今回は匂いに関する記事にしてみようと思います。必要な情報は適宜農研機構から抜粋させていただきました。元データはこちらをご覧ください！ https://www.naro.go.jp/laboratory/nivfs/frag...